Интересное итальянское консоме с цыпленком и макаронами – Гарибаль-ди

Для консоме:

Бульон 300мл, морковь 15г, корень сельдерея 15г, макароны 20г, помидоры 25г, салат зеленый по вкусу.

Приготовление консоме:

Приготовляют прозрачный куриный бульон. Макароны отваривают и нарезают маленькими кусочками, овощи — в форме шариков, помидоры — соломкой. При подаче в порционную миску кладут макароны, овощи, помидоры, заливают бульоном, прогревают и добавляют нарезанный зеленый салат.