Лучшая вкусная капуста, тушенная по-венгерски

Для рецепта:

Кости копченостей 50г, капуста квашеная 212г, жир свиной 20г, лук репчатый 18г, мука пшеничная 0,5ст.л., перец (паприка) щепотку, укроп, соль, сметана 10г.

Способ приготовления:

Подготовленную квашеную капусту кладут в кастрюлю, добавляют кожу и кости от копченостей (окорока, корейки и т.д.) и тушат до готовности. Лук репчатый мелко шинкуют и пассеруют вместе с пшеничной мукой на жире до золотистого цвета. Затем кости от копченостей вынимают, а в капусту добавляют поджаренный лук, веточки укропа, перец, сметану, все хорошо перемешивают.