Любителям перчиков салат из зеленого перца

Для рецепта:

Перец сладкий 193г, уксус винный 20мл, соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Из перца вынимают сердцевину с зернами, нарезают стручки кольцами и бланшируют. Уксус смешивают с сахаром, солью, заливают остывший перец и оставляют на 2 ч.