Баранина с кабачками на решетке барбекю

220г баранины, 150г кабачков свежих, 2 яйца, 30г топленого масла, перец черный молотый, соль по вкусу.

Мякоть задней ножки барашка нарезать кусочками. Свежие кабачки очистить, нарезать кружками и посолить. Надеть на шампуры, чередуя мясо и кабачки, и обжарить в масле на горячей крышке барбекю. Когда мясо и кабачки остынут, посыпать черным молотым перцем, смочить во взбитых яйцах и поджарить еще раз на решетке барбекю. Подать к столу с картофелем фри.