Холодный суп из помидоров с рисом

Для рецепта:

    помидоры - 1 кг

    сметана - 200г

    рис - 150г

    соль, сахар - по вкусу.

Способ приготовления:

Отобрать спелые помидоры, удалить плодоножки, ошпарить кипятком, чтоб можно было удалить кожицу, протереть, чтобы получилось пюре, или взбить в блендре и процедить через сито, чтоб избавиться от семян. Залить пюре охлажденной кипяченой водой, заправить по вкусу солью, сахаром, сметаной. Подать к столу вместе с вареным рисом.