Грибной суп из лисичек

Для рецепта: 500г лисичек, 100г топленого масла или шпика, 1ч. ложка муки, сметана, черный молотый перец и соль

Способ приготовления: Лисички вымыть. Потушить в масле или на шпике мелко нарезанный лук в течении 10 мин, чтобы он стал полумягким. Зятем соединить грибы с луком потушить еще 45 мин. После того грибы залить 2 л кипятка, посолить и варить 30 мин. Перед окончанием варки 1ч. ложку муки развести сметаной и заправить грибы. При желании в тарелку с готовым супом можно добавить черный молотый перец по вкусу.