Изысканный суп овощной с фасолью

Для рецепта:

Картофель 120г, морковь 24г, горошек зеленый 24г, стручки фасоли 24г, кабачки 60г, капуста цветная 48г, помидоры 24г, мука 5г, масло растительное 6г, зелень 3г, соль.

Способ приготовления:

Морковь и корень петрушки очищают, моют, нарезают ломтиками и варят в подсоленной воде. Затем добавляют зеленый горошек, нарезанные стручки фасоли, разобранную на мелкие кочешки цветную капусту и нарезанный ломтиками картофель. После этого добавляют кабачки, нарезанные кусочками. Заправляют суп приготовленной на растительном масле мучной пассеровкой. Добавляют в суп очищенные от кожицы нарезанные помидоры, солят и доводят до кипения. Подают, посыпав мелко нарезанной зеленью.