Полезнейший салатик из савойской капусты

Для рецепта:

Капуста савойская 100г, картофель 100г, корень хрена 17г, шпик 33г, лимон 65г, масло оливковое 17, зелень петрушки 10г.

Способ приготовления:

Капусту нарезают соломкой и припускают до мягкости. Картофель отваривают в кожуре, охлаждают, очищают, нарезают соломкой. Корень хрена очищают, измельчают на терке, добавляют оливковое масло, лимонный сок, соль. Овощи кладут в посуду, перемешивают с нарезанным соломкой шпиком и соединяют с оливковым маслом и измельченным хреном. При подаче салат украшают ломтиками лимона и зеленью петрушки.