Чорба с курицей и рисом по-румынски

Для рецепта:

Курица 155г, морковь 50г, лук репчатый 24г, яйцо 1/3,. крупа рисовая 10г, масло сливочное 10г, сметана 25г, кислота лимонная 0,75г или борш 150г, зелень 3г.

Способ приготовления:

В кипящий крепкий куриный бульон закладывают промытый рис и варят до полуготовностн. После этого заправляют пассерованными кореньями, за 5 мин до конца варки добавляют борш или лимонную кислоту. Заправляют яйцом, сметаной. Отпускают с куском курицы. При подаче посыпают мелкорубленой зеленью.