Итальянский салат - панцанелла из помидор

Для рецепта:

    помидоры - 500г

    чеснок - 1 зубчик

    красный лук - 1/2 шт.

    оливковое масло  - 3 ст. л.

    красный винный уксус - 2 ст. л.

    соль, молотый чёрный перец - по вкусу

    серый деревенский хлеб - 4 куска (толщиной 2 см)

    огурцы свежие - 2 шт.

    листья базилика - 1 большой пучок.

Способ приготовления:

Помидоры нарезать крупными кубиками, лук полукольцами, измельчить чеснок, все перемешать и добавить оливковое масло и уксус. Слегка посолить и поперчить, накрыть пленкой и поставить в холодильник на час. Ломтики хлеба слегка запечь в духовке, затем слегка натереть чесноком. Ломтики хлеба поломать на небольшие кусочки. Перед подачей на стол, к помидорам добавить нарезанные кубиками огурцы, очищенные от кожицы и без семян, крупно нарезанные листья базилика и кусочки хлеба, все хорошо перемешать и добавить соль и перец по вкусу.