Жульен из кальмаров с грибами посыпанный сыром

Для рецепта:

    кальмары - 700г

    лук репчатый - 2 шт.

    сухие грибы (или свежие)- 19 шт.

    сметана - 2 стакана

    соль

    перец - по вкусу

    тертый сыр.

Способ приготовления:

Кальмары нарежьте полосками и немного обжарьте на растительном масле. Лук с пассеруйте с заранее замоченными в молоке сухими грибами (можно взять и свежие). Все смешайте, залейте сметаной, посолите, поперчите и доведите до кипения. Затем переложите смесь в формочки, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке до золотистой корочки.