Язык говяжий запеченный в барбекю

300г отварного языка, 200г сыра, 300г красного соуса с вином.

Отварной язык и сыр нарезать тонкими ломтиками. В кокотницу, смазанную маслом, положить слой языка, слой сыра, полить соусом, затем опять выложить слой языка и слой сыра, и полить соусом. Сверху все посыпать тертым сыром и запечь в барбекю-котле.