Омлет с инжиром на закуску с орехами

Для рецепта:

    молоко - 1л

    мука - 240г

    яйцо - 8 шт.

    инжир - 2-3 шт.

    миндаль - 1-2 столовые ложки

    масло растительное - 2 ст.л.

    сахар - 1 ст.л.

    мускатный орех, корица, соль по вкусу

Способ приготовления:

Молоко, муку, яйца смешать, добавить мускатный орех, соль и все хорошенечко перемешать. Выдержать смесь около 30 минут. Инжир и миндаль мелко нарезать, смешать с корицей и по нем ногу, перемешивая добавлять в омлетную смесь. Омлет переложить на смазанный маслом противень и поставить запекать в хорошо разогретую духовку.