Омлет в бульоне по-мюнхенски

Для рецепта:

Кости мясные 150г, мясо для оттяжки 60г, масло сливочное 5г, яйцо 1шт, молоко 15мл, зелень 3г, соль.

Способ приготовления:

Готовый омлет нарезают соломкой или средними кубиками, или ромбиками, кладут в тарелку и заливают прозрачным концентрированным бульоном.