Нигири-суши с маринованным морским судаком – Бох-суши

Нигири-суши с маринованным морским судаком - Бох-сушиДля рецепта:

1 тушка морского судака весом 300-350г, 300 мл рисового уксуса, 4ст. ложки соли, 210г подготовленного риса для суши

Способ приготовления:

1.Разделайте рыбу, отделите филе от кости. Посолите филе 2 ст. ложками и дайте постоять 20 минут. Затем промойте его проточной водой и положите в миску, залейте рисовым уксусом. Дайте постоять 30 минут и откиньте на дуршлаг.

Приготовьте суши по рецепту Основная техника приготовления нигири-суши.