Сырные шарики по-черногорски – Пальчики оближешь

Для рецепта шариков:

Сыр российский 130г, яйцо 1г, мука 10г, масло топленое 15г.

Способ приготовления шариков:

Тертый сыр смешивают с взбитым белком. Из подготовленной массы формуют шарики (10—12 шт. на порцию), панируют их в муке и обжаривают во фритюре до образования золотистого цвета.