Морковный суп с манкой

Для рецепта:

    морковь - 4 шт.

    вода - 1.5 л

    крупа манная - 2 ст. л.

    сметана - 1 стакан

    яйцо (желток) - 3 шт.

    перец молотый черный - по вкусу

    соль.

Способ приготовления: Морковь нарезать мелкими прямоугольниками и варить до готовности в подсоленной воде. Затем всыпать манную крупу, проварить 3-5 минут и заправить суп смешанной с желтками сметаной, перцем и солью.