Обворожительно вкусные яблоки в пивном тесте по-немецки

Для рецепта:

Пиво 500мл, мука в/с 350г, соль 5г, яйцо (белок) 2шт, песок сахарный 170г, масло оливковое 30мл, яблоки свежие 400г, корица 8г, масло топленое 150г.

Способ приготовления:

На пиве замешивают тесто, как на блины (мука, соль, оливковое масло, сахар). Взбивают белок с добавлением сахара, соединяют с тестом, перемешивают. Яблоки чистят, вынимают сердцевину и нарезают кольцами толщиной около 1 см. Затем яблоки опускают в только что приготовленное тесто и жарят во фритюре. Жареные яблоки должны быть слегка желтоватыми, почти белыми. Готовые яблоки вынимают и посыпают сахаром с корицей. Подают на десерт к ужину.