Простое и оригинальное блюдо из картофеля с яйцами

Для рецепта:

Картофель 250, яйцо 1/2, жир свиной 10, соль.

Способ приготовления:

Картофель очищают, отваривают и протирают. Яйцо варят вкрутую, мелко рубят, соединяют с протертым картофелем, солят, заправляют свиным жиром и перемешивают. Подают на гарнир и как самостоятельное блюдо.