Бабка из картофеля с грибами и сметаной

Для рецепта:

    картофель - 5 шт.

    мука - 1ст.л.

    яйцо - 1 шт.

    лук репчатый - 1 луковица

    сметана (или сливки) - 1 стакан

    сало - 50г

    грибы сушеные - 50-100г

Способ приготовления:

Грибы замочить в холодной воде на несколько часов, отварить и пропустить через мясорубку. Лук пожарить в свином сале, перемешать с грибами. Картофель отварить, растолочь. В картофельной массе делаем выемку и ложем в середину грибы. Формируем бабку и тушем в сметане или в сливках.