Баклажанный салат с сыром и помидорами

Для рецепта:

    баклажаны - 2-3 шт.

    сыр - 100-150 г

    чеснок - 2 зубчика

    перец стручковый сладкий - 2 шт.

    помидоры - 5 шт.

    зелень кинзы, регана, петрушки, укропа - по вкусу

Способ приготовления:

Сыр натереть на терке. Баклажаны вымыть, очистить кожицу и нарезать кружочками, толщиной не более 1.5 см. Каждый кружочек баклажана обжарить в растительном масле. Сладкий перец и помидоры нарезать соломкой. Зелень кинзы, регана, петрушки, укропа нашинковать. Все продукты слоями выложить на плоское блюдо: баклажаны, немного обсыпанные мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой подсолить по вкусу. Салат поставить в холодильник. К столу салат подают охлажденным.