Рецепты закусок

Рецепты закусок

Приготовление закусок, рецепты холодных и горячих закусок, легких и быстрых, закусок из овощей и мяса, из грибов и яиц, из творога и сыра, рецепты жульенов, рецепты вкусной закуски запеканки мусака - запеканка с тонкими ломтиками баклажанов, прослоенных мясным фаршем, с соусом из томатов и овощей, с золотистой сырной корочкой сверху.

Жульен с грибами в горшочке из булочки

Для рецепта:

    лук репчатый - по вкусу

    волован - сколько уйдет

    шампиньоны - сколько уйдет

    масло растительное - сколько уйдет

    сливки - по вкусу

    соль - по вкусу

    сыр пармезан (тертый) - по вкусу.

Способ приготовления:

Корзиночку можно испечь из слоеного теста, купив в магазине слоеные тарталетки так называемые волованы, или сделать из круглой булочки, вырезав из нее мякоть. Репчатый лук нарезать полукольцами, шампиньоны (их нельзя мыть - только чистить, потому что эти грибы впитывают воду, как губка) и лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла.

Как только продукты подрумянились, заливаем их сливками. Затем подсаливаем, посыпаем тертым пармезаном по вкусу. Аккуратно выкладываем горячий жульен в булочку.