Суп из томатного сока с рыбой

Для рецепта:

    томатный сок - 1 л

    зеленый лук (мелко нарезанный) - 4 ст.л.

    яйцо (вкрутую) 1 шт.

    рыба - 300г

    огурец - 1-2 шт.

    сметана - 4 ст.л.

    соль.

Способ приготовления:

Для супа можно использовать очищенные от костей куски свежей, жареной или копченой рыбы, т.е. филе любой рыбы. Вкусный суп получается из сельди и рубленых килек. Мелко нарезанный зеленый лук посолить, растереть до появления сока. Яйцо нарезать кубиками, свежие огурцы нарезать тонкой соломкой, соединить с луком, залить томатным соком, добавить подготовленную рыбу, сметану, при подаче посыпать мелко нарезанным укропом.