Необычные вкусные крокеты отварные картофельные на свином сале

Для рецепта:

Картофель отварной 205г, мука в/с 30г, крахмал 10г, яйцо 1шт, сало свиное 10г, сухари 10г, орех мускатный 1ст.л.

Способ приготовления:

Картофель варят в кожуре, очищают, охлаждают, и протирают. Заправляют пшеничной мукой и крахмалом, сырыми яйцами, добавляют сухари в форме мелких кубиков и перемешивают. Полученную массу разделывают в виде шариков массой 100 г и варят в подсоленной воде 10—15 мин до тех пор, пока шарики не всплывут. Перед подачей поливают свиным салом. Подают к мясным блюдам, посыпав мускатным орехом.