Ленивые вареники по дальневосточному

Для рецепта:

    творог - 500г

    мука - 4ст.л.

    соль - по вкусу

    яйцо - 1 шт.

    сахар - 2ст.л.

    масло сливочное - 2ст.л.

Способ приготовления:

Творог протирают через сито и перемешивают с сахаром, солью, яйцами, добавляют 1ст.л. разогретого сливочного масла, муку и замешивают тесто. Из готового теста раскатывают пласт толщиной до 1см. и нарезают на полосы шириной в 2-3 сантиметра, а полосы нарезают кусочками шириной 1.5 см. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускают ленивые вареники и после закипания варят 5-7 минут, пока вареники не всплывут. Всплывшие вареники выбирают шумовкой в кастрюлю или глубокую миску, добавляют сливочное масло и встряхивают или перемешивают. В отдельной мисочке к горячим вареникам подайте сметану.