Грибы с сыром в сметане

Для рецепта: 1 кг свежих грибов (белых, подберезовиков, подосиновиков или шампиньонов), 250г сметаны, 60г муки, 100г сливочного или растительного масла, соль, 50г сыра.

Способ приготовления: Грибы нарежьте небольшими кусочками, посолите и обжарьте на масле. Перед окончанием жарки добавьте в них муку, хорошо перемешайте и залейте сметаной, посолите по вкусу и доведите до кипения. Затем посыпьте их тертым сыром и поставьте в духовку, до образования золотистой корочки сверху. Украсить можно, посыпав нарезанной зеленью.