Германская рыба, тушенная с помидорами и перцем

Для рецепта:

Судак 239, шпик копченый 10, морковь 31, корень петрушки 6, лук репчатый 20, перец стручковый сладкий 100, помидоры свежие 30, соус томатный 75, соль.

Способ приготовления:

Рыбу разделывают на филе с кожей без реберных костей, нарезают на порционные куски и укладывают в сотейник. Сверху кладут ломтики копченого шпика, нарезанные кружочками помидоры, морковь и корень петрушки, нарезанный кольцами сладкий перец, пассерованный лук. Все заливают томатным соусом и тушат до готовности. Отдельно подают картофель отварной и салат.