Говяжьи ребрышки барбекю

1 кг говяжьих ребрышек, 125г томатного соуса, 2 ст. ложки ворчестерского соуса, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка паприки, 1/4 чайной ложки порошка чили, 1 измельченная долька чеснока.

Нарезать ребрышки порциями. Ребрышки отварить в кипящей воде в течение 7 минут, воду слить. Смешать томатный и ворчестерский соусы, сахар, паприку, порошок чили и мелко нарезанный чеснок. Приготовленным соусом замариновать ребрышки, закрыть крышкой и поставить в холодильнике на ночь. Жарить ребрышки на горячей решетке или крышке барбекю 10-15 минут, постоянно смазывая маринадом, пока ребрышки не прожарятся. Подавать с запеченным на решетке ананасом, нарезанным кружечками.