Грибы фаршированные сыром

Для рецепта:

    шампиньоны (шляпки) - 12-14 шт.

    голубой сыр - 125г

    мягкий сыр - 125г

    сливки (20%) - 1ст.л.

для украшения:

    орехи пекан, зелень базилика и петрушки.

Способ приготовления:

Грибы разделяем на ножки и шляпки. Затем шляпки шампиньонов надо опустить в холодную воду с лимонным соком или несколькими каплями уксуса, промыть и протереть салфеткой. Далее приготовить массу для заполнения шляпок. Сыр размять вилкой и смешать, немного взбить вилкой и добавить сливки, все хорошенечко перемешать для получения однородной кремовой массы. Наполнить этой массой кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки. Наполняем шляпки грибов, украшаем орехами и зеленью и закуска готова!