Грибные запеченные гренки из белого хлеба

Для рецепта:

    белого хлеба - 2 батона

    грибов - 1 кг

    луковицы - 2

    муки, масла и сметаны - по 2ст.л

    яйца - 2

    молока - 500 мл

    соль, перец, сухари панировочные

Способ приготовления:

Хлеб нарезать не толстыми ломтиками. Яйца взбить до получения однородной массы, добавить соль, перец и молоко, все перемешать. Обмакнуть в эту смесь ломтики хлеба и обжарить их только с одной стороны. Положить на противень, смазанный сливочным маслом не обжаренной стороной вниз. Грибы мелко нарезать и обжарить в масле. Добавить к ним бланшированный лук, перец по вкусу, посыпать все это мукой, добавить сметану и перемешать. Готовой грибной смесью покрыть гренки, посыпать все панировочными сухарями и поставить в духовку, чтобы гренки хорошо пропеклись и зарумянились.