Восхитительное мясо с фасолью в стручках

Для рецепта:

Говядина 162г, фасоль стручковая 190г, лук репчатый 30г, сало топленое 12г, мука 3г, томатное пюре 15г или помидоры свежие 48г, зелень петрушки или укропа 4г, соль.

Способ приготовления:

Мясо нарезают небольшими кусочками, обжаривают, добавляют пассерованный лук, мучную пассеровку и все хорошо перемешивают. Затем заливают водой или бульоном, доводят до кипения и кладут очищенные, нарезанные поперек стручки фасоли и тушат. Незадолго до готовности фасоли кладут соль, томатное пюре или мелко нарезанные очищенные от кожицы и семян помидоры, мелко нарезанную зелень и доводят блюдо до готовности в жарочном шкафу.

Фасоль для этого блюда можно сварить и отдельно, а затем добавить к доведенному до мягкости мясу.