Шашлык из колбасы и грибов

Колбаса — 300 г, лук репчатый — 2 шт., грибы свежие — 200 г, помидоры — 3 шт., лук зеленый — 30 пера, перец черный молотый, соль.

Тонкую колбасу нарезать кружочками толщиной 2 см. Репчатый лук нарезать четвертинками и обдать кипятком. Свежие грибы (шляпки) перебрать, промыть и обжарить. Свежие помидоры нарезать ломтиками. Подготовленные продукты надеть на шампуры, чередуя колбасу, лук, помидоры, грибы, и посолить. Обжарить шашлык на углях со всех сторон и подать, посыпав молотым перцем и мелко нарезанным зеленым луком.