Рецепты приготовления вкусных салатов

рецепты вкусных салатовРецепты салатов. В данной категории мы собрали лучшие рецепты вкусных салатов, праздничных и повседневных, овощных и мясных, фруктовых и ягодных, салаты грибные и с сыром, с морепродуктами, слоенные и салаты-коктейли. Удивляйте своих гостей, близких и родных изобилием приготовленных рецептов! Так же вы найдете здесь рецепты итальянского салата - Панцанелла, который готовится из хлеба и овощей.

Салат из сыра и яблок с огурцами и салатной заправкой

Для рецепта:

    сыр (твердый) - 400г

    огурцы свежие - 2 шт. (примерно 200г)

    яблоки - 3 шт. небольшого размера

    заправка салатная - по вкусу

Способ приготовления:

Сыр и огурцы нарезать небольшими кубиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить семена и порезать кубиками. Все перемешать и полить салатной заправкой.

Баклажанный салат с сыром и помидорами

Для рецепта:

    баклажаны - 2-3 шт.

    сыр - 100-150 г

    чеснок - 2 зубчика

    перец стручковый сладкий - 2 шт.

    помидоры - 5 шт.

    зелень кинзы, регана, петрушки, укропа - по вкусу

Способ приготовления:

Сыр натереть на терке. Баклажаны вымыть, очистить кожицу и нарезать кружочками, толщиной не более 1.5 см. Каждый кружочек баклажана обжарить в растительном масле. Сладкий перец и помидоры нарезать соломкой. Зелень кинзы, регана, петрушки, укропа нашинковать. Все продукты слоями выложить на плоское блюдо: баклажаны, немного обсыпанные мелко нарубленным чесноком и тертым сыром, перец, помидоры, зелень. Каждый слой подсолить по вкусу. Салат поставить в холодильник. К столу салат подают охлажденным.

Слоеный салат овощной в гранатовом соке

Для рецепта:

    картошка отваренная

    помидоры

    огурец

    зелень петрушки, мяты, сельдерея,

    укропа, пастернака, эстрагона

    лук репчатый

    гранаты (для сока).

Способ приготовления:

Возьмите глубокую салатницу или даже хрустальную вазу. Помидоры, картофель, лук и огурец нарежьте кружечками. Зелень нашинкуйте и перемешайте. Затем укладываем слои: картофель, лук, помидоры, зелень, огурцы и все заливаем соком кисло-сладких гранатов. Салат должен постоять 10 мин и можно подавать к столу.

Слоёный салат из баклажан с тертым сыром

Для рецепта:

    баклажаны

    помидоры

    чеснок

сыр тертый, петрушка

    майонез.

Способ приготовления:

Баклажаны нарезаются кружечками и обжариваются на растительном масле. Помидоры нарезаем тоже кружочками. В майонез выдавливается чеснок. Берем плоское блюдо, выкладываем обжаренные баклажаны, смазываем каждый кружочек подготовленным майонезом, сверху укладываем кружечки помидор и опять смазываем майонезам и ложем кружечки баклажан, так повторяем слои, делая столбики до нужной вам высоты. Последний слой должен быть из помидор, который мажется майонезом и посыпается тертым сыром и зеленью.

Салат из яблок и мандарин под соусом

Для рецепта:

    яблок - 100г

    мандаринов - 60г

    чернослива - 60г

    сметаны -40г

    майонеза - 40г

    салатного сельдерея - 20г

    сахарной пудры - 5г

    соль.

Способ приготовления:

Очищаем яблоки от кожицы и семян и нарезаем крупной соломкой. Сушеный чернослив заливаем кипятком, затем охлаждаем, удаляем косточки и нарезаем кольцами. Очищенные мандарины разделяем на дольки, смешиваем с яблоками и черносливом. Заправляем салат сметаной и майонезом, добавляем сахарную пудру. Украсить веточками сельдерея и черносливом.