Особенно вкусные котлеты свиные, тушенные по-венгерски

Для рецепта:

Свинина 173г, жир 15г, картофель 147г, паприка 1ч.л., тмин 1/3ч.л., чеснок 1 долька, перец сладкий зеленый 29г, лук репчатый 48г, помидоры 47г, соль.

Способ приготовления:

Подготовленные порционные куски мяса обжаривают на жире с двух сторон и вынимают. На этом же жире пассеруют нарубленный лук до темно-золотистого цвета вместе с паприкой, тмином и толченым чесноком. Затем сверху кладут котлеты, наливают немного бульона и тушат мясо под крышкой на слабом огне до полуготовности. После этого добавляют нарезанные крупными дольками картофель, помидоры, сладкий зеленый перец и доводят блюдо до готовности.