Салат-коктейль из слив заправленный соусом из желтка и сливок

Для рецепта:

    сливы - 50г

    красная смородина - 10 шт.

    яблоки - 25г

    яйцо (желток) - 10г

    сахар - 10г

    сливки - 10г

    лимон - 5г.

Способ приготовления:

Из слив удаляют косточки и нарезают на 4 части, яблоки, очищенные от кожуры и семян, нарезают небольшой соломкой; красную смородину перебирают и промывают. Яичные желтки растереть с сахаром и добавляют перемолотую лимонную цедру, все соединяют с взбитыми сливками. Укладываем в вазу или фужер слоями сливы, яблоки и смородину и поливаем приготовленным соусом.