Праздничные мини-бисквиты для детей

Праздничные мини-бисквиты для детейДля теста:

300 г пшеничной муки, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 150 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 4 яйца, 175 г растопленного и охлажденного масла или маргарина, 150 мл пахты, 100 г маленькие шоколадные драже в разноцветной глазури

Для глазури:

200 г сахарной пудры, 2-4 ст. л. лимонного сока, желтый, зеленый и красный пищевые красители

Способ приготовления:

1

Смешать муку с разрыхлителем, просеять в закрывающийся сосуд (емкостью 3 л), перемешать с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйца, масло (или маргарин) и пахту. Сосуд плотно закрыть крышкой и несколько раз (в течение 15—30 секунд, в зависимости от объема) встряхнуть, чтобы все компоненты соединились. Все тщательно перемешать веничком или ложкой.

2

Тесто выложить в три маленькие прямоугольные формы 9 х 18 см, смазанные жиром и выстланные бумагой для выпечки. Шоколадные драже высыпать на тесто и слегка утопить вилкой. Выпекать в духовке на решетке.

Электродуховку разогреть до 180 С.

Газовая духовка: регулятор в положении 2—3 (без предварительного разогрева).

Время выпечки: около 45 минут.

З

Бисквитики оставить в формах примерно на 10 минут, затем вынуть, удалить бумагу и остудить на подставке.

4

Для глазури размешать сахарную пудру и лимонный сок до получения густой массы. Массу разделить на три части, каждую часть окрасить пищевым красителем, в виде ниток нанести на кексы и дать высохнуть.

СОВЕТ: вы можете испечь мини-бисквиты также в маленьких формах для кекса.