Закуска из краковской колбасы с зеленым горошком

Категория: Рецепты закусок
Опубликовано 13.12.2012 10:24
Просмотров: 115

Для рецепта:

    краковская колбаса - 240г

    консервированный зеленый горошек - 300г

    сливочное масло - 40г

    мука - 4г

    сахар - 4г.

Способ приготовления:

Для приготовления ракушек рекомендуется использовать краковскую колбасу диаметром 5-6 см. Зеленый горошек прогреть в кастрюльке, посолить, добавить сахар, посыпать пассерованной мукой, прокипятить и смешать со сливочным маслом.

Колбасу нарезать кружечками примерно по 0,5 см. и поджарить в масле. Когда из кусочков колбасы образуются тарелочки, их уложить на блюдо и наполнить горошком.

Предыдущие статьи: