Бульон с рисом и помидорами по пасхальному

Для рецепта:

Кости мясные 150г, мясо для оттяжки 60г, крупа рисовая 25г, помидоры 30г, зелень петрушки 4г, соль.

Способ приготовления:

Помидоры бланшируют и очищают от кожицы, разрезают на дольки, удаляют семена и нарезают на кусочки. После этого припускают в небольшом количестве бульона. Отдельно варят рис в подсоленной воде, откидывают его на дуршлаг. Зелень петрушки ошпаривают и шинкуют. При подаче в тарелку кладут помидоры, рис, петрушку и заливают горячим бульоном.