Незабываемо вкусный бульон с клецками из сухарей

Для рецепта:

Масло сливочное 15г, яйцо 1шт, сухари 50г, бульон 200мл.

Способ приготовления:

Сливочное масло растирают до густоты сметаны, добавляют соль, сырое яйцо, тщательно вымешивают, соединяют с тертыми пшеничными сухарями, вливают воду и замешивают тесто. Оставляют его для набухания на 30—40 мин. Затем разделывают мелкие клецки и отваривают их в подсоленной воде. При подаче клецки кладут в бульонную чашку и заливают горячим бульоном.