Жульен острый с грибами и курицей

Для рецепта:

    курица - 300г

    шампиньоны - 500г

    лук репчатый - 1 шт.

    сметана - 200г

    сыр (твердый) - 300г

    растительное масло - по вкусу

    мука, соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

Мелко порезать свежие шампиньоны, курицу, лук, все обжарить на растительном масле до золотистого цвета, сложить в глубокую кастрюлю.

Подготовить соус: сметану смешать с 500мл кипятка и добавить 1,5 столовых ложки муки, перемешать, залить соусом обжаренные грибы с луком. Посолить, поперчить посильнее красным молотым перцем, добавить аджино-мото.

Поставить тушить на медленный огонь до полной готовности лука и грибов. В конце готовки добавит 3 дольки чеснока. Если вы любите пожиже, нужно добавить побольше воды и сметаны. Перед подачей к столу посыпать тертым сыром.